内容説明
“漁師消滅”が現実になる！？１９年間に渡って築地取材を続けてきた筆者が、魚流通の変化や矛盾を洗い出す。その先に見え隠れする「漁師消滅」の危機に警鐘を鳴らすとともに、魚食文化復権への取り組みを紹介する。
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目次
第１部 世界一の魚市場、築地が変わる（変貌する築地市場の姿 産直がはやらないわけは「築地にあり」 ほか）
第２部 築地市場・最新事情―魚河岸に吹く新風（揺れ動く市場移転問題 大人気、マグロ競り見学 ほか）
第３部 「捨てたもんじゃない」―魚の価値を最大限に（「もてない魚」を人気者に 雑魚や混獲魚、猫またぎの汚名返上へ ほか）
第４部 漁師消滅の危機、とにかく日本の魚を食べよう！（かつての水産大国、今は魚より肉 漁師たちがキレた一斉休漁 ほか）
感想・レビュー
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वाराणसी
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築地、水産業の現状を良く知ることができる内容だった。たくさんのデータがあるので、グラフなどで視覚的にもっと分かり易い形で表現すれば、危機的状況をより身近に伝えられるのでは？？と、少し勿体無い気がした。 築地に関わったことのない人には伝わりにくい内容かな。という印象。人気俳優がドラマの中で魚食普及に繋がるパフォーマンスをすると言うのは良いアイデアだと思った！！2017/06/26
