集英社女性誌eBOOKS ウー・ウェンの小麦粉料理の楽しい家宴

著者名：ウー・ウェン【著】

集英社（2014/03発売）

• ISBN：9784083331060

内容説明

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

餃子や花巻、麺など人気小麦粉料理が満載！北京小麦粉料理で人気のウー・ウェンさんのおもてなし献立をたくさん紹介。餃子やシュウマイ、春巻きや焼餅、蒸しパンなど小麦粉メニューを手作りする楽しさや北京の母に習う餃子修業ルポも掲載。

目次

０１　小麦粉料理のある楽しい献立（円満な家庭料理の定番と、おめでたい縁起物の献立　完璧な幸福を幸味する丸鶏とワンタン、満足感たっぷりの献立　香りのいいココナッツの花巻で初春の献立　ほか）
０２　北京の母に習う餃子修業（家族総出の餃子づくり　母のおいしい手料理　北京の街のおいしい店）
０３　市販の皮でもおいしい餃子をつくろう（帆立貝柱とみつ葉の水餃子　トマトと羊肉の水餃子　豚肉とねぎの焼き餃子　ほか）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[Yuyu]

図書館で何度か借りて、、、結局買っちゃいました。

2010/08/12