飲食店のためのパート・アルバイト100%戦力化講座

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紙書籍版価格 ¥1,540
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飲食店のためのパート・アルバイト100%戦力化講座

  • 著者名:佐野裕二
  • 価格 ¥628(本体¥571)
  • 柴田書店(2008/09発売)
  • ポイント 5pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
  • ISBN:9784388153152
  • NDC分類:673.9

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内容説明

パート・アルバイトを単なる労働力と見なす考え方は、いまや時代遅れ。ましてや使い捨ての発想は、わが首を絞めることとなる。従業員総労働時間の8~9割を占めるまでになっているパート・アルバイトの力をフルに動員できるか否かが、実践の場である飲食店現場の成否を左右する。パート・アルバイトをいかに戦力化するか、できるか!! 現場たたき上げの著者が、28年間のノウハウ、その蓄積を一挙公開。現場で役に立つ実践の書である。

目次

第1章 まずは、リーダー自身の意識改革から始めよ!
第2章 採用のポイント
第3章 辞めさせない環境づくりのポイント
第4章 育成のポイント
第5章 戦力化のポイント
第6章 評価のポイント
第7章 お客から支持されるポイント