小学館文庫 中国食品工場の秘密

著者名：青沼陽一郎【著】

小学館（2015/06発売）

• ISBN：9784094082722

内容説明

毒ギョーザ事件の背景に迫る渾身のルポルタージュ！

２００８年１月に発覚した毒ギョーザ事件。その容疑者が２年あまり後の２０１０年３月に拘束された。中国の食品工場で、いったい、なにが起きていたのか？　５年にわたり、中国をはじめとする海外の日本向け食料製造現場を取材し続けた気鋭のジャーナリストが、骨無しカレイから、エビフライ、アジフライ、タコ焼き、ブロイラー解体、鮨ネタづくりまで、ありとあらゆる中国の食品工場を取材し、その実態をリポート。著者自ら撮影した写真もふんだんに掲載。話題の単行本『食料植民地ニッポン』（小学館）の姉妹版となる、文庫書き下ろし作品を電子化！

目次

プロローグ　中国って、でかいんだぞ！
第１章　食品工場へいらっしゃい
第２章　ランチの主役製造中
第３章　そこまでやる？そこまでさせる？
第４章　野菜もウナギも中国大地で
第５章　食品工場は誰のもの？
エピローグ　さよなら中国