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内容説明
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乳がんになった人も、乳がんを予防したい人にも役立つおいしいヘルシーメニュー50品。症状の緩和や治療に緩く結びつけるような形で提案されたカラーレシピ集。
目次
第1部 乳がんの人のための料理(治療中の人のための料理 体に熱がこもっているとき 体に力をつけたいとき)
予防・再発予防のための料理(きほんの料理術8カ条 野菜をたっぷり食べるためのレシピ 大豆を使ったレシピ 魚を使ったレシピ おいしくつくって、楽しく食べるパーティーのためのレシピ センチュリーハイアット東京総料理長・山岡洋さんからのメッセージ)
第2部 乳がんとともに生きるための食事・栄養(治療法や症状に合わせて上手に食を選ぶ 乳がんの発症を予防するために 再発といわれたときの食事・栄養 おいしく楽しく合理的に食べてヘルシーに)