乳がんの人のためのレシピ : おいしく食べて、元気に生きよう

著者名：乳がんとニュートリション研究会【編】/福田護【著】/岡山慶子【著】/加藤奈弥【著】

法研（2013/11発売）

• ISBN：9784879546265

内容説明

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乳がんになった人も、乳がんを予防したい人にも役立つおいしいヘルシーメニュー50品。症状の緩和や治療に緩く結びつけるような形で提案されたカラーレシピ集。

目次

第１部　乳がんの人のための料理（治療中の人のための料理　体に熱がこもっているとき　体に力をつけたいとき）
予防・再発予防のための料理（きほんの料理術８カ条　野菜をたっぷり食べるためのレシピ　大豆を使ったレシピ　魚を使ったレシピ　おいしくつくって、楽しく食べるパーティーのためのレシピ　センチュリーハイアット東京総料理長・山岡洋さんからのメッセージ）
第２部　乳がんとともに生きるための食事・栄養（治療法や症状に合わせて上手に食を選ぶ　乳がんの発症を予防するために　再発といわれたときの食事・栄養　おいしく楽しく合理的に食べてヘルシーに）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[みさき]

レシピだけでなく乳がんという病気についても、簡単にではありますが書かれています。乳がんを患っていない方でも、予防と正しい知識を得る為に読む価値がある本だと思います。

2010/04/15