集英社女性誌eBOOKS ウー・ウェンさんの北京の暮らしと季節の家常菜

著者名：ウー・ウェン【著】

集英社（2014/03発売）

• ISBN：9784083330490

内容説明

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心があったまる北京のおいしい暮らし大公開。体にいい中国の家庭料理と暮らしの知恵。北京出身の料理研究家の著者が、今は亡き日本人の夫と作った北京と東京の台所生活の楽しさ、おいしさの秘密を紹介！

目次

第１章　北京の台所冬の思い出とあったかメニュー（乾燥した冬から体を守るため医者いらずの冬野菜を毎日食べる）
第２章　母から教わった体にいい食材（母の偉大さを知る　家庭で学んだ生活の知恵）
第３章　季節を楽しむわが家の家常菜（春の訪れを告げるフライパンでできる小麦粉料理　夏野菜をたっぷりとる炒めもの・和えもの　ほか）
第４章　私の愛する北京の旅（北京の暮らしのすべてがわかる故宮博物院　青と白が美しい天壇公園　ほか）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[あひる]

北京では有名な料理家なのかな。シンプルで食器とかにもこだわりがあるみたいです

2014/02/15

[あおあお]

北京の屋台にヒトデの串焼きがあって気になる