柴谷博士の世界の料理 - オーストラリア発

著者名：柴谷篤弘

径書房（1998/02発売）

• ISBN：9784770501639
• NDC分類：596

内容説明

著者が各国で出会った不思議で珍しい民族料理。食べたい、作りたい人のための世界２２ヶ国、６５種のレシピつきグルメ本。
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目次

第１章　オーストラリア
第２章　ヨーロッパ諸国
第３章　南北アメリカ
第４章　地中海から中近東へ
第５章　インド的なものへのこだわり
第６章　いよいよ東アジアへ
第７章　諸国の比較