ミニ授業書<br> 焼肉と唐辛子 - 朝鮮=韓国人とその歴史

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紙書籍版価格 ¥770
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ミニ授業書
焼肉と唐辛子 - 朝鮮=韓国人とその歴史

  • 著者名:板倉聖宣
  • 価格 ¥616(本体¥560)
  • 仮説社(1995/03発売)
  • ポイント 5pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
  • ISBN:9784773500837
  • NDC分類:221

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内容説明

明治以前,日本では仏教の影響で肉食が普及しなかった。では,その仏教を日本に伝えた国,朝鮮=韓国では,いつ頃から焼肉を食べるようになったのか?
 焼肉と唐辛子の起源をたどることで,日本にもっとも近い国,朝鮮=韓国との食物・思想・政治・文化の歴史的つながりが浮き彫りに。世界史入門としてもおすすめ。

★★ もくじ ★★
第0部 はじめに
朝鮮=韓国語の語順/朝鮮と韓国

第1部 焼肉料理
蒙古軍の襲来と高麗/肉食の起源・肉食と宗教/朝鮮=韓国史概観年表/朝鮮=韓国の仏教と儒教/韓国における葬式/ヤンパンと日本の武士

第2部 唐辛子とコショウ
唐辛子の唐の字のいわれ/朝鮮人とコショウの歴史/日本の鎖国と朝鮮の鎖国
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