世界の食卓 - 読んで美味しい食文化探訪

著者名：菅原明子

法研（1994/12発売）

• ISBN：9784879540942
• NDC分類：498.5

内容説明

朝からにぎやかに外食する香港の食の豊富さ、ファーストフードが孤独な若者達と成人病を生む米国など、１４章に亘って世界の食文化を探訪、人と地球の健康雑学。
※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、予めご了承ください。試し読みファイルにより、ご購入前にお手持ちの端末での表示をご確認ください。

目次

第１章　ＣＵＬＴＵＲＥ―理由がある、各国が継承する食文化
第２章　ＮＡＴＵＲＥ―模索する、自然の恵みとの共存法