内容説明
伝説の酒、知られざる銘酒を求めて、ただひたすらに全国を歩く。各地の酒蔵に足を運び、静かに語る杜氏の秘伝に耳を傾ける。土地の酒呑みたちと、新鮮な肴で旨い地酒を酌み交わす。歴史に育まれた芳醇な香りと味が、口いっぱいにひろがる。読みながら旨い地酒の手応えが、ずしりと伝わる感動のエッセイ。
目次
小野小町“伝説の酒”
旅にしあれば名酒に出会う
熊野路で酌む酒
酒づくりに賭ける
半島に生まれた幻の酒
酒呑童子たち
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
Emi Kadobayashi
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著者は渓流釣りの延長でサラリーマンでありながら地方の酒蔵を巡り歩いておられ、本書はその記録である。その著者が推すグレードの高い地酒について、地方の酒蔵の歴史、杜氏の酒作りに対する心やその周辺の自然環境を知ると…そりゃ味わってみたくなりますわな！蔵元を応援したくなりますわな！時折でてくる肴も美味しそう。本書にでてきた銘柄をメモした！いつか買いたい。(この本が書かれたのが94年、今でも入手できるものがどれほどあるかが心配)2012/12/02
