禅寺の食卓 - 宗哲和尚の精進料理

著者名：藤井宗哲

鈴木出版（1992/09発売）

• ISBN：9784790210474
• NDC分類：596.3

内容説明

僧堂の食は質素かつ枯淡である。しかし精進料理こそ、実は究極のグルメなのだ。僧堂で修行を積んだ著者が、禅寺の生活と食卓を粋な語り口で綴る。レシピ付き。
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目次

第１章　水一滴も、仏のおん命
第２章　粗食ならぬ素食―禅僧の日常と雲水の食
第３章　食は中道にあり
第４章　天地いっぱいをいただく―心の健康食
宗哲和尚の実技編