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内容説明
僧堂の食は質素かつ枯淡である。しかし精進料理こそ、実は究極のグルメなのだ。僧堂で修行を積んだ著者が、禅寺の生活と食卓を粋な語り口で綴る。レシピ付き。
※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、予めご了承ください。試し読みファイルにより、ご購入前にお手持ちの端末での表示をご確認ください。
目次
第１章 水一滴も、仏のおん命
第２章 粗食ならぬ素食―禅僧の日常と雲水の食
第３章 食は中道にあり
第４章 天地いっぱいをいただく―心の健康食
宗哲和尚の実技編
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
みっく
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精進料理のレシピ本などを検索している時にみつけて見つけて。精進料理や雲水さんの日常の片鱗が垣間見えるエッセイ。精進料理塾を主催する和尚の語りが結構楽しい。2015/07/28
kie
0
禅寺では動物性のものは食べない。その生活をしていると、肉を食べる人から発せられる肉臭さがわかるんだとか。ふむふむ。肉臭い人たまにいるよな。。動物性蛋白を否定してる内容ではないです。地面から生まれてきたものを余すところなく頂く喜び、を教えてくれています。文はとても心地よく、まだまだ読みたいと思いました。2015/03/02
