あまから手帖 （２０２５年１２月号）

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あまから手帖（２０２５年１２月号）

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クリエテ関西（2025/11/21発売）
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刊行月刊誌
A変
商品コード 4910114751254

基本説明

鮨｜

詳細説明

２年ぶりとなる今号は「鮨」特集。
巻頭では東京の名店で修業した職人が、ルーツとなる京都でひらいた新店の話をどこよりも早くお届けします。ラズウェル細木先生による「Ｉ？うなぎバター」漫画、あまからライター陣による町寿司エッセイ、少なくなりつつある大阪寿司文化を残す店の物語など、隅から隅まで「すし愛」にあふれた１冊です。
年末に訪れたい新店ネタも目白押し。１年頑張った自分へのご褒美に。町の寿司店へ繰り出そう！