基本説明
スペシャルティーコーヒーの抽出から売り方まで｜
詳細説明
●スペシャルティコーヒーの抽出から売り方まで
人気店は豆の個性をどういかしているか
◇人気店のスペシャルティコーヒーの抽出法と考え方
・東京・墨田区
ＬＥＡＶＥＳ ＣＯＦＦＥＥ ＲＯＡＳＴＥＲＳ
リーブスコーヒーロースターズ
・東京・墨田区
ＵＮＬＩＭＩＴＥＤ ＣＯＦＦＥＥ ＢＡＲ Ｔ ＯＫＹＯ
アンリミテッド コーヒーバー トウキョウ
・愛知・名古屋市
Ｑ．Ｏ．Ｌ． ＣＯＦＦＥＥ キューオーエルコーヒー
・愛知・名古屋市
ｍａｎａｂｕ－ｃｏｆｆｅｅ マナブコーヒー
・奈良・橿原市
ＫＯＴＯ ＣＯＦＦＥＥ ＲＯＡＳＴＥＲＳ
コトコーヒーロースターズ
・京都・丸太町
ＳＴＹＬＥ ＣＯＦＦＥＥ スタイルコーヒー
・福岡・久留米市
ＣＯＦＦＥＥ ＣＯＵＮＴＹ ＫＵＲＵＭＥ
コーヒーカウンティくるめ
・福岡・福岡市
ＳＨＩＲＯＵＺＵ ＣＯＦＦＥＥ シロウズコーヒー 港店
◇スペシャルティコーヒーの“売り方”の工夫
・東京・神保町
Ｇｌｉｔｃｈ Ｃｏｆｆｅｅ ａｎｄ Ｒｏａｓｔｅｒｓ
グリッチ コーヒー アンド ロースターズ
・東京・渋谷
ＷＯＯＤＢＥＲＲＹ ＣＯＦＦＥＥ ＲＯＡＳＴＥＲＳ
ウッドベリーコーヒーロースターズ
◇スペシャルティコーヒー専門店の人気創作コーヒー
・愛知・知多
ＯＩＳＥＡＵ ＣＯＦＦＥＥ オワゾーコーヒー
・兵庫・神戸
Ｃｏｆｆｅｅ ＬＡＢＯ ｆｒａｎｋ… コーヒーラボ フランク
・京都・上京区
ＭＡＭＥＢＡＣＯ マメバコ
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