CAFERES (2019年11月号)

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CAFERES (2019年11月号)

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  • 刊行 月刊誌
  • A変
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基本説明

スペシャルティーコーヒーの抽出から売り方まで|

詳細説明

●スペシャルティコーヒーの抽出から売り方まで
  人気店は豆の個性をどういかしているか
 ◇人気店のスペシャルティコーヒーの抽出法と考え方
  ・東京・墨田区
    LEAVES COFFEE ROASTERS
     リーブスコーヒーロースターズ
  ・東京・墨田区
    UNLIMITED COFFEE BAR T OKYO
     アンリミテッド コーヒーバー トウキョウ
  ・愛知・名古屋市
    Q.O.L. COFFEE キューオーエルコーヒー
  ・愛知・名古屋市
    manabu-coffee マナブコーヒー
  ・奈良・橿原市
    KOTO COFFEE ROASTERS
     コトコーヒーロースターズ
  ・京都・丸太町
    STYLE COFFEE スタイルコーヒー
  ・福岡・久留米市
    COFFEE COUNTY KURUME 
     コーヒーカウンティくるめ
  ・福岡・福岡市
    SHIROUZU COFFEE シロウズコーヒー 港店 
 ◇スペシャルティコーヒーの“売り方”の工夫
  ・東京・神保町
    Glitch Coffee and Roasters
     グリッチ コーヒー アンド ロースターズ
  ・東京・渋谷
    WOODBERRY COFFEE ROASTERS
     ウッドベリーコーヒーロースターズ
 ◇スペシャルティコーヒー専門店の人気創作コーヒー
  ・愛知・知多
    OISEAU COFFEE オワゾーコーヒー
  ・兵庫・神戸
    Coffee LABO frank… コーヒーラボ フランク
  ・京都・上京区
    MAMEBACO マメバコ

◆特別レポート
 アジア最大のスペシャルティコーヒーイベント
  SCAJ2019が今年も開催!

…ほか

 

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