基本説明
焙煎｜
詳細説明
［特集］
●自家焙煎コーヒー店の繁盛商法
店売り・卸売り・ネット販売 いま有望なニーズと攻略法！
◇人気ビーンズショップのコーヒー豆の売り方
・神奈川・横浜 ＴＥＲＡ ＣＯＦＦＥＥ ａｎｄ ＲＯＡＳＴＥＲ
テラコーヒーアンドロースター
・埼玉・さいたま市
常盤珈琲焙煎所 大宮氷川参道店
・愛知・名古屋 ペギー珈琲店
・愛知・半田 Ｖｏｙａｇｅ ヴォヤージュ
・京都・木津川 中山珈琲焙煎所
・奈良・奈良市
ＴＡＢＩ Ｃｏｆｆｅｅ Ｒｏａｓｔｅｒ タビコーヒーロースター …他
◇コーヒー豆の“ネット販売”成功事例研究
・神奈川・横浜 株式会社フレッシュロースター珈琲問屋
・愛知・名古屋 加藤珈琲店
◇コーヒー豆の卸先獲得の成功例
・東京・国分寺 Ｌｉｆｅ Ｓｉｚｅ Ｃｒｉｂｅ ライフサイズクライブ
・東京・日暮里 カメヤマ珈琲
◇コーヒー×ワインの自家焙煎店商法
・大阪・江戸堀
ＴＡＫＡＭＵＲＡ ＷＩＮＥ ＆ ＣＯＦＦＥＥ ＲＯ ＡＳＴＥＲＳ
・東京・吉祥寺
ｎｏｍｕｎｏ ｃｏｆｆｅｅ ＆ ｗｉｎｅ ｌｉｂｒ ａｒｙ
［特集］
◆新魅力のコーヒーかき氷
・京都・京都市 前田珈琲 室町本店
・ 兵庫・西宮 ＭＯＵＴＯＮ ＣＯＦＦＥＥ ムートンコーヒー
・愛知・名古屋 喫茶クロカワ
・東京・西麻布 丸山珈琲 西麻布店
◆まるでホールケーキ！ コーヒーを使ったドルチェ氷
東京・渋谷 Ｓｅｂａｓｔｉａｎ セバスチャン
◆こだわりの空間に心地よい音楽が流れる
自宅のようにくつろげる夜カフェの人気店
東京・渋谷 宇田川カフェ本店
…ほか
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- 和書
- 江戸後期の思想空間
