詳細説明
【特集】
・カフェ・自家焙煎店の新時代の「独立開業」
・カフェ、コーヒーショップの人材育成・働き方
【特別企画】
・豆の繊細な個性を活かす
最新「ペーパーフィルター」研究
…ほか
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- 和書
- 忘れな草 角川ホラー文庫
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