基本説明
「おうち鍋」をグレードアップする２０のキーワード
詳細説明
★特別とじ込み付録
・２０１７年チーズとミルクのレシピカレンダー
●おうち鍋をグレードアップする
１０のキーワード
◇Ｐａｒｔ１ オイスターソースでコクをプラス＆うまみ引き出す
おでん大革命！
◇Ｐａｒｔ２ ＋豆乳 ＋チーズ ＋マヨネーズ ＋シチューの
ルウで辛さをやわらげ、うまみアップ！ マイルドキムチ鍋
◇Ｐａｒｔ３ まるで料亭の味！煮出さずゆっくり抽出し、
香りと風味をキープ うまみたっぷり！ “水だし”鍋
◇Ｐａｒｔ４ 巻き巻き ひらひら パクチー 辛うま
形とたれにひとひねり！ ２０１７しゃぶしゃぶトレンド
◇Ｐａｒｔ５ 大根 白菜 キャベツ×肉 密着ワザでおいしさアップ
ぎゅうぎゅう鍋
◇Ｐａｒｔ６ オリーブオイルでコトコト煮込む
新スタイル鍋 アヒージョ
◇Ｐａｒｔ７ トータル煮込み３０分！保湿力を生かして
土鍋でほったらかし ふっくら黒豆
◆野菜たっぷり カラフル鍋
◆「李錦記」のオイスターソースが
世界中で愛されている理由
◆「すき焼きのたれ」でアレンジ洋風鍋
◆オイスターソースでレパートリーを増やそう！
◆お買い得の野菜と魚介で
ラックラク！きょうの晩ごはん
◆バル風おつまみパーティ
◆豆板醤のピリ辛＆香りが効いた ごちそう中華
◆年末年始にも大活躍！
「おうちバル」ごはん
・焼くだけ 揚げるだけ 肉ごちそう
・オーブン ホットプレートで迫力のぎっしり焼き
・おしゃれ春巻き１０
・はさむだけ プルアパート・ブレッド
詰めるだけ スタッフド・バゲット
・人気スイーツのパーティアレンジ
…ほか
