Crafting Everyday Food : Technology, Tradition, and Transformation in Modern East Asia (Food in Asia and the Pacific) / Leung, Angela Ki Che (EDT)/ Stevens, Hallam (EDT) - 紀伊國屋書店ウェブストア｜オンライン書店｜本、雑誌の通販、電子書籍ストア

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東アジアの食と技術、伝統と変容<br>Crafting Everyday Food : Technology, Tradition, and Transformation in Modern East Asia (Food in Asia and the Pacific)

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東アジアの食と技術、伝統と変容
Crafting Everyday Food : Technology, Tradition, and Transformation in Modern East Asia (Food in Asia and the Pacific)

Leung, Angela Ki Che (EDT)/ Stevens, Hallam (EDT)

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University of Hawai'i Press（2025/07発売）
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ウェブストア価格 ¥21,781（本体¥19,801）
University of Hawai'i Press（2025/07発売）
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 277 p.
言語 ENG
商品コード 9798880700066
DDC分類 950

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