東アジアの食と技術、伝統と変容<br>Crafting Everyday Food : Technology, Tradition, and Transformation in Modern East Asia (Food in Asia and the Pacific)

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東アジアの食と技術、伝統と変容
Crafting Everyday Food : Technology, Tradition, and Transformation in Modern East Asia (Food in Asia and the Pacific)

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  • 製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 277 p.
  • 言語 ENG
  • 商品コード 9798880700066
  • DDC分類 950

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