180 C DES RECETTES ET DES HOMMES VOL 24 (180 C DES RECET)

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180 C DES RECETTES ET DES HOMMES VOL 24 (180 C DES RECET)

COLLECTIF

ウェブストア価格 ¥5,088（本体¥4,626）
THERMOSTAT 6（2021/06発売）
外貨定価 EUR 20.57
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9791092254761

基本説明

Un numéro d'été qui croustille !
Pour ce tout nouveau numéro de la revue culture-food, la rédaction vous propose entre autres un dossier spécial intégralement consacré au pain, pour tout savoir et tout comprendre de ce produit emblématique de l'alimentation à la française, avec : un peu d'histoire, un grand entretien avec Roland Feuillas, un focus sur la qualité des blés, le portrait d'un artisan passé maîtres zen dans la fabrication du "vrai" pain de campagne, un précis sur les enjeux politiques liés au pain... Au menu également, mais dans un tout autre registre, rencontre dans Le Perche avec le chef Guillaume Foucault, un héritage culinaire consacré à l'inclassable Jean Bardet et bien sûr, toutes nos inimitables recettes de saison proposées dans nos rubriques Home-made, Divin quotidien et autres...
Juste un avant-goût de ce qui vous attend à la lecture de ces 192 pages !