SCIENCES, TECHNIQUES ET AGRICULTURE

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SCIENCES, TECHNIQUES ET AGRICULTURE

KNITTEL FABIEN

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PU BORDEAUX（2024/12発売）
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9791030011272

基本説明

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Cet ouvrage étudie, entre le XVIIIe et la fin du XXe siècle, les apports et les rythmes d’appropriation des sciences et techniques dans le monde agricole, les ajustements, les résistances et critiques face aux évolutions des pratiques et à leurs conséquences.

L'idée d'associer l'agriculture aux sciences et techniques peut sembler étonnante pour les périodes anciennes. Or, dès le milieu du XVIIIe siècle, des formes nouvelles d'agriculture se développent parallèlement au mouvement physiocratique, puis l'agronomie se construit comme discipline durant le XIXe et le début du XXe siècle. Aujourd'hui, sciences, techniques et agriculture sont intimement intriquées, tant elles ont accompagné l'essor puis le triomphe d'une agriculture capitaliste et productiviste après la Seconde Guerre mondiale.