Capsaicinoids : From Natural Sources to Biosynthesis and their Clinical Applications

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Capsaicinoids : From Natural Sources to Biosynthesis and their Clinical Applications

Swamy, Mallappa Kumara (EDT)/ Kumar, Ajay (EDT)

ウェブストア価格 ¥54,908（本体¥49,917）
Springer Verlag, Singapore（2025/04発売）
外貨定価 UK£ 199.99
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 566 p.
言語 ENG
商品コード 9789819977819

Full Description

This book covers topics emphasizing chemistry, biosynthesis, anticancer activities, bioavailability, currently undergoing experimental phases, and biotechnological methods, including cell cultures, and metabolic engineering in heterologous microbial and plant systems to enhance capsaicin production.