Mechanical Damage in Fresh Horticultural Produce : Measurement, Analysis and Control

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Mechanical Damage in Fresh Horticultural Produce : Measurement, Analysis and Control

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  • 製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 350 p.
  • 言語 ENG
  • 商品コード 9789819970988

Full Description

This book includes the impact, compression, vibration studies, and destructive and nondestructive techniques for bruise measurement.

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