Cereals and Nutraceuticals

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Cereals and Nutraceuticals

Singh, Joginder (EDT)/ Kaur, Sawinder (EDT)/ Rasane, Prasad (EDT)

ウェブストア価格 ¥38,773（本体¥35,249）
Springer Nature（2024/09発売）
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 278 p.
言語 ENG
商品コード 9789819725410

Full Description

This book is focused on the production, cultivation, processing, composition, nutritional value, value addition, health implications, limitations and safety of nutricereals with an emphasis on their functional significance.