Fruits and Vegetable Wastes : Valorization to Bioproducts and Platform Chemicals

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Fruits and Vegetable Wastes : Valorization to Bioproducts and Platform Chemicals

Ray, Ramesh C. (EDT)

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Springer Verlag, Singapore（2022/08発売）
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 420 p.
言語 ENG
商品コード 9789811695261
DDC分類 577

Full Description

This book puts together all aspects of valorization of vegetable and fruit wastes (VFWs) into different biocommodities and platform chemicals using fermentation and non-fermentation processes.