Neglected and Underutilized Crops - Towards Nutritional Security and Sustainability

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Neglected and Underutilized Crops - Towards Nutritional Security and Sustainability

Zargar, Sajad Majeed (EDT)/ Masi, Antonio (EDT)/ Salgotra, Romesh Kumar (EDT)

ウェブストア価格 ¥32,441（本体¥29,492）
Springer Verlag, Singapore（2022/10発売）
外貨定価 UK£ 109.99
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 266 p.
言語 ENG
商品コード 9789811638787
DDC分類 631.58

Full Description

This book covers important topics on various neglected and underutilised crops (vegetables, cereals, fruit crops). It covers a wide range of food crops such as millet, buckwheat, underutilised spices, underutilised vegetables and underutilised fruit crops.