Advances in Agri-Food Biotechnology

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  • 製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 450 p.
  • 言語 ENG
  • 商品コード 9789811528736
  • DDC分類 630

Full Description

The respective chapters explore how biotechnology is being used to enhance food production, nutritional quality, food safety and food packaging, and to address postharvest issues.

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