Nanotechnology : Food and Environmental Paradigm

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Nanotechnology : Food and Environmental Paradigm

Prasad, Ram (EDT)/ Kumar, Vivek (EDT)/ Kumar, Manoj (EDT)

ウェブストア価格 ¥35,662（本体¥32,420）
Springer Verlag, Singapore（2017/09発売）
外貨定価 US$ 169.99
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 344 p.
言語 ENG
商品コード 9789811046773
DDC分類 630

Full Description

Nanotechnology has had a major impact on the food industry and the environment in recent years - it has increased the nutritional and functional properties of a number of food products, food packaging, food quality, crop protection, plant nutrient management and aided the food industry through the introduction of food diagnostics.