Developments in Food Microbiology—4

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Developments in Food Microbiology—4

Robinson, Richard K. (EDT)

ウェブストア価格 ¥12,387（本体¥11,261）
Springer（2012/05発売）
外貨定価 US$ 54.99
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 251 p.
言語 ENG
商品コード 9789401092364
DDC分類 500

Full Description

There is no doubt that this volume, like its predecessors, contains some outstanding reviews of topics of immediate relevance to food microbiolo gists.