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Description
(Text)
Die erfahrene Köchin und Cateringspezialistin Martina Lessing wendet sich nach 3 Kochbüchern zu ihrem Lieblingssujet Fingerfood mit dem vorliegenden Buch einem neuen Thema zu und lädt uns ein in die vielfältige und bunte Welt der Suppen. Ob leicht und erfrischend oder herzhaft und wärmend für jede Jahreszeit verrät sie uns eine Fülle von Rezepten, mit viel Liebe und Phantasie kreiert, variiert und nun endlich gesammelt in ihrem neuen Kochbuch. Mit gewohnter Leichtigkeit zeigt sie uns, wie sich aus saisonalen Produkten, Kräutern und Gewürzen, originellen Suppeneinlagen und knusprigem Gebäck eine vollwertige und gehaltvolle Mahlzeit zaubern lässt. Viele ihrer Rezepte eignen sich auch als Fingerfood in der Mokkatasse oder als Mitspieler in einem mehrgängigen Menü.Ihre Begeisterung für die Suppe als eigenständiges Gericht nicht nur in der kalten Jahreszeit möchte uns Martina Lessing in 4 Jahreszeiten Suppengenuss, einem unverzichtbaren, kulinarischen Begleiter in jeder Küche, vermitteln.
(Author portrait)
Martina Lessing gründete 1998 À Table! in London, das sich innerhalb weniger Jahre zueinem exquisiten Catering-Unternehmenetablierte. Sie belieferte sowohl internationale Empfänge als auch Privathaushalte beiFeiern oder besonderen Anlässen. Seit Herbst 2011 hat Martina Lessing ihre Kochwerkstatt inWien aufgebaut. Neben dem Catering-Service und Book-a- Cook bietet sie auch ihre beliebten Kochkurse an: www.atable.at
