Elsass. Das Kochbuch : Kultrezepte. Porträts. Geschichten.

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Elsass. Das Kochbuch : Kultrezepte. Porträts. Geschichten.

Dumen, Floriane/ Spangler, Bettina

ウェブストア価格 ¥9,248（本体¥8,408）
Christian（2024/10発売）
外貨定価 EUR 34.99
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製本 Hardcover:ハードカバー版
商品コード 9783959619158

Description

Dieses Buch lüftet die Topfdeckel und so manches wohlgehütete kulinarische Geheimnis im Elsass. Ob »Fleischnackas« oder »Schluck de Schnaps«, »Kouglof« oder dem »Langhopf« aus Colmar, hier finden sich alle Kultrezepte aus der Genießerregion. Dazu besuchen wir spannende Protagonisten und Foodies, lassen uns ihre Geschichten erzählen und können uns ihre Gerichte auf den Teller holen. Floriane Dumen ist Foodstylistin und Autorin. Ihre Großeltern führten das renommierte Restaurant L'Agneau d'Or in Mulhouse. »Elsass. Das Kochbuch« ist eine Hommage an ihre Heimat.