Description
(Text)
Orient-Kochbuch mit 60 Original-Rezepten aus Afghanistan, der Neuentdeckung der Orientküche.In der afghanischen Küche vereint sich das Beste der libanesischen, indischen und türkischen Küche. Grund dafür ist die Lage an der Seidenstraße: Handelsleute aus Nah und Fern reisten durch Afghanistan und hinterließen ihre kulinarischen Spuren. Die Speisen sind wie bei arabischen und orientalischen Gerichten üblich würzig, pikant und verzaubern mit einem phantastischen Aroma. Sie haben bereits ein Indien-Kochbuch, ein Libanon-Kochbuch oder eines zur syrischen Küche? Dann wird Sie dieses Afghanistan-Kochbuch begeistern. Zeit für etwas Neues!
(Review)
"Köstlich fernöstlich." bella
(Author portrait)
Imraan Safi ist gebürtiger Afghane, lebt heute aber in München. Er liebt gutes Essen genauso wie das Kochen. Letzteres brachte ihm seine Mutter bei, weshalb die afghanische Küche für ihn mehr bedeutet, als nur ausgesprochen gut zu essen. Seine Koch-Leidenschaft teilt er auf dem Blog »Zusammenkochen«. Mit seinem ersten Kochbuch, möchte er die afghanische Küche und Kultur noch mehr Menschen zugänglich machen.Berthold, Peter Prof. Dr. Professor Dr. Peter Berthold ist ein seit vielen Jahren international renommierter und bekannter Ornithologe und Verhaltensforscher. Er lehrte an der Universität Konstanz, arbeitete mehrere Jahre im Max-Planck-Institut für Ornithologie in Seewiesen, leitete die Vogelwarte Radolfzell und veröffentlichte eine Vielzahl von Magazinbeiträgen und auch einige Standardwerken über Vögel in Europa.Holicki, Sabine Dr. Sabine Holicki (geboren 1958) ist seit den 1980er Jahren passionierte Wanderin. Die promovierte Kommunikationswissenschaftlerin und Marketing-Fachfrau ist im "Hauptberuf" als freiberufliche Beraterin unterwegs. Über die soziale Plattform XING organisiert sie seit 2008 eine sehr aktive Wandergruppe, die "Netwalker Rhein-Main". Ihr Fokus gilt dem abwechslungsreichen Rhein-Main-Gebiet, das sie auch mit ihrem Blog "Wanderportal-Rhein-Main.de" würdigt.
