Fou de Patisserie : 85 Rezepte der 40 besten Patissiers Frankreichs

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Fou de Patisserie : 85 Rezepte der 40 besten Patissiers Frankreichs

Ertl, Helmut

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Christian（2019/10発売）
外貨定価 EUR 29.99
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製本 Hardcover:ハードカバー版
商品コード 9783959613545

Description

In diesem neuen Standardwerk zur französischen Patisserie präsentieren 40 der renommiertesten Konditoren die großen Klassiker wie Mille-Feuille, Tarte Tatin oder Mont-Blanc. Jedes der 17 Kapitel präsentiert ein berühmtes Rezept in Variationen, vom Originalrezept über 3 kreative Interpretationen bis zu einer Variante, die im Handumdrehen gelingt. Jedes Rezept wird modern interpretiert und durch Schritt-für-Schritt-Anleitungen veranschaulicht. Fou de Patisserie ist ein Muss für Süßfans. Feinschmecker