Intra- und interlinguale Zugänge zum kulinarischen Diskurs Bd.2 (Beiträge zur Fremdsprachenvermittlung Sonderh..25) / Herausgegeben von Szczek, Joanna/ Kalasznik, Marcelina

Intra- und interlinguale Zugänge zum kulinarischen Diskurs Bd.2 (Beiträge zur Fremdsprachenvermittlung Sonderh..25) （2018. 278 S. 21 cm）

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Intra- und interlinguale Zugänge zum kulinarischen Diskurs Bd.2 (Beiträge zur Fremdsprachenvermittlung Sonderh..25) （2018. 278 S. 21 cm）

Herausgegeben von Szczek, Joanna/ Kalasznik, Marcelina

ウェブストア価格 ¥5,236（本体¥4,760）
VERLAG EMPIRISCHE PÄDAGOGIK（2018発売）
外貨定価 EUR 19.90
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9783944996462

Description

(Text)
Die seit einiger Zeit beobachtbare intensive Beschäftigung mitdem Kulinarischen, auch im wissenschaftlichen Bereich, zeugtvon einem stets wachsenden Interesse an dieser Thematik.Dies bleibt nicht ohne Einfluss auf die Entwicklung der Forschungverschiedener Disziplinen, darunter auch im Bereich derGeisteswissenschaften. Diese Entwicklungsrichtung, viel, oftund gerne übers Essen zu sprechen, kann nicht verwundern, daes sich hier um ein Grundbedürfnis des Menschen handelt, dasnunmehr salonfähig geworden ist.Es unterliegt keinem Zweifel, dass das Essen einen integralenBestandteil der Kultur bildet, deswegen ist die Vertiefung undVerbreitung von Wissen über andere Esskulturen, auch überdas Verständnis von Gastlichkeit eine gute Grundlage dafür,Aufgeschlossenheit gegenüber Vertretern anderer Kulturen aufzubauenund Verständnis für das Fremde zu wecken.