Description
(Table of content)
- Avantgarde Part Twenty-Eight, Next Generation: Jürgen Dollase über Felix Schneider, Sosein
- Gastronomische Schätze Mallorcas. Local Hero - Andreu Genestra & Spiel mit dem Essen - Fernando Pérez Arellano.
- AEG Taste Academy Vol. IV - Veggie Deluxe, Heiko Antoniewicz.
- Wein und Speisen in der Steiermark. Das gute liegt so nah - Richard Rauch, Steira Wirt.
- Côtes du Rhône - Botschafter der französischen Küche Jean-Claude Bourgueil.
- Jetzt kocht der Sommelier - der Friaul Food & Wine Workshop mit Christina Fischer, Melanie Panitzke, Antonios Askitis, Sascha Bauer, Sebastian Bordthäuser, Marco Franzelin und Patrick Jabs.
- Miele Tafelkünstlerin Andrea Schirmaier-Huber, Backakademie.
- Ralf Bos - Das neue kulinarische Alphabet. H wie Hamburger.
- Hot Spot Fjordforelle Vol. II - Die Paten der Fjordforelle: Claudia Schröter, Serkan Güzelcoban und Michael Simon Reis
- Die wahre Geschichte vom Blauen Band, Evert Kornmayer
- Gewinner des Sous Fresh Chef's Inspirations Award 2015: Lars Middendorf
- Barossa - Australian Part Four. Best Local Products Ryan Edwards. Blue Mountains - Darley's Fine Dining Lee Kwiez, Lilianfels.
(Author portrait)
Thomas Ruhl, Jahrgang 1956, studierte Grafik und Fotografie an der Folkwangschule in Essen, war Dozent für Druckgrafik und arbeitete als freier Art Director in großen internationalen Werbeagenturen in München, Düsseldorf und Köln. Mit 28 Jahren machte er sich mit einer eigenen Agentur und einem Fotostudio einen Namen und arbeitet für führende Marken-Unternehmen. Seine Bücher wurden mit zahlreichen nationalen und internationalen Preisen ausgezeichnet, darunter der Goldmedaille der gastronomischen Akademie Deutschlands, dem Prix Mazille, dem Gourmand World Cookbook Award, Best of the World Photography und vielen mehr.
