Description
(Short description)
Das Lebensmittelrecht ist ein sehr komplexes Gebiet.
Lebensmittelrecht - Skript 2011/2012 stellt eine Einführung in das materielle Lebensmittelrecht und das Lebensmittelkennzeichnungsrecht dar. Hierbei werden die wesentlichen Verordnungen und Normen übersichtlich dargestellt. Diese erhalten durch eine Vielzahl an Fallbeispielen den praktischen Bezug. Für das vertiefende Studium einzelner Themen zum Lebensmittelrecht ist eine Literatur- und Rechtsprechungsauswahl angefügt.
Das Skript wendet sich an Studenten verschiedener Fachrichtungen zur Auseinandersetzung mit und zur Erlangung eines Zuganges zum Thema Lebensmittelrecht.
(Text)
Aus dem Inhalt von Lebensmittelrecht - Skript 2011/2012 :
Begriffsbestimmung des Lebensmittels, des Verbrauchers und der Lebensmittelsicherheit
Grundlagen des internationalen Lebensmittelrechts
Darstellung von diätetischen Lebensmitteln, Novel Food, ökologischen Lebensmitteln
Pflichtkennzeichnungselemente
Angabe der Nährwertkennzeichnung
Irreführung und Werbung
Verordnung über nährwertbezogene und gesundheitsbezogene Werbung
Eigenkontrolle des Lebensmittelunternehmers
Amtliche Lebensmittelüberwachung
Verbraucheransprüche und Verbraucherrechte
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(Author portrait)
Dr. Moritz Hagenmeyer, Rechtsanwalt in der Kanzlei Krohn, Hamburg, ist durch langjährige Berufspraxis ausgewiesener Experte auf dem Gebiet des Lebensmittelrechts
