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Bewährte Rezepte für alle Gelegenheiten und Anlässe
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Bewährte Rezepte für alle Gelegenheiten und AnlässeWas kommt dabei heraus, wenn eine Schwäbin aus Hohenlohe ihr Herz der OrientalischenKüche verschreibt? Ursula Kanssoh-?Gaufer, seit früher Jugend passionierte Kochbuchleserin,Hobbyköchin und Genießerin, seit langem engagierte Dozentin in der Erwachsenenbildungfür Kurse zu den Themen Orientalischer Tanz, Orientalische Küche und Wildkräuterküche,führt es uns vor: In ihrem zauberhaften Kochbuch hat sie ihre seit vielen Jahren im Alltageines Fünf-?Personen-?Haushalts ebenso wie in zahllosen Kursen erprobten und bewährtenRezepte aus der orientalischen Küchenpraxis gesammelt und liebevoll zusammengestellt.Mit viel Begeisterung, Frohsinn und einer gehörigen Portion Humor präsentiert sie nun dieunglaubliche Vielfalt der orientalischen Küche und bietet Einblicke in deren Besonderheitenund Geheimnisse.Ihre Rezepte würzt sie mit persönlichen Tipps und Tricks aus ihrem reichhaltigen Erfahrungsschatz.So fühlen Sie sich wohlbegleitet, wenn es um Themen wie Kauf und Gebrauchfremdartiger Gewürze und Essenzen geht, um die richtige Behandlung von Kräutern oderum die verschiedenen Möglichkeiten, Gerichte zu kombinieren oder auf einfache Weise zuvariieren.Ursula Kanssoh-?Gaufers Buch ist ein Kochbuch für alle Gelegenheiten und Anlässe, fürVeganer, Vegetarier und Allesesser, für erprobte Köche ebenso wie für Anfänger, und vorallem für jene, die die Welt der Orientalischen Küche kennen und lieben lernen möchten.Ursula Kanssoh-Gaufer, 1965 in Ingelfingen geboren und dort aufgewachsen, schnupperteschon früh über den heimischen Tellerrand in verschiedene Himmelsrichtungen und Kulturen.1987 entdeckte sie ihre Leidenschaft für den Orientalischen Tanz, welchen sie seit 1993selbst unterrichtet und performt. Durch ihre Ehe mit einem Libanesen lernte sie die orientalischeKultur und Küche noch intensiver kennen und gibt seit 1998 diese Erfahrungen auchin zahlreichen Kochkursen weiter. Sie lebt und arbeitet, kocht und tanzt heute mit ihren dreiKindern bei Heilbronn.
