Essen von der Wiese (Minibibliothek) （11. Auflage 2017. 2017. 128 S. farb. Fotos. 9.5 cm）

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Essen von der Wiese (Minibibliothek) （11. Auflage 2017. 2017. 128 S. farb. Fotos. 9.5 cm）

Ruff, Carola

ウェブストア価格 ¥1,841（本体¥1,674）
BUCHVERLAG LEIPZIG（2017発売）
外貨定価 EUR 6.00
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製本 Hardcover:ハードカバー版
商品コード 9783897982062

Description

(Short description)
Gänseblümchen, Löwenzahn & Co. enthalten erstaunlich viele Vitamine und Mineralstoffe und sind auch noch äußerst schmackhaft, wie die Rezepte dieses Koch- und Backbüchleins zeigen. Vom grünen Frühstück bis zu geistvollen Getränken kann man hier allerlei Kulinarisches probieren oder selbst Neues kreieren.
(Text)
Von Brennnessel bis Vogelmiere stellt das Bändchen in detaillierten Steckbriefen essbare Un-Kräuter vor, die in der Küche wahre Gourmeteigenschaften entfalten. Dieses Koch- und Backbüchlein lädt ein zum gesunden Genuss: mit Grünen Brötchen, Brennnessel-Spinat, pikanten Käse-Giersch-Kartoffeln, Lachs-Löwenzahn-Risotto, leckeren Blüten-Pfannkuchen oder Spitzwegerich-Likör. Dazu Sammeltipps und nützliche Hinweise für die grüne Küche.
(Author portrait)
Carola Ruff, geboren 1947 in Garmisch-Partenkirchen ist Fachjournalistin, Sachbuchautorin und auch im Ruhestand aktiv. Aus der Leidenschaft fürs kochen, backen und reisen, ihrer Tierliebe und -kenntnis und der Verbundheeit mit regionalern Küchentraditionen sind rund ein Dutzend Büchlein entstanden. Sie verarbeitet auch persönlichen Erfahrungen mit Ayurveda, die sie auf ihren jährlichen Kur-Reisen nach Indien, Kambodscha oder Vietnam sammelte.