Description
(Text)
Das Hotel der Zukunft muss sich vielfältigen Anforderungen stellen, denn es wird immer mehr zum Ort der Erholung, Arbeit, Inspiration, Gesundheit, Kommunikation ... Die Möglichkeiten für Hoteliers sind mannigfaltig und die Erwartungen der Gäste, privat oder geschäftlich, hoch.Harry Gatterer, Trendforscher und Experte für "New Living", und Hanni Rützler, Ernährungstrendforscherin,zeigen in diesem Handbuch die Themen auf, mit denen sich der Hotelier von heute beschäftigen muss, um morgen gerüstet zu sein und seine Gäste begeistern zu können.Sechs Thesen zeigen, wohin die Entwicklung geht und wie sich das Konsumverhalten der Gäste und somit ihre Wünsche und Anforderungen an ein Hotel verändern. Wichtige Trendfelder werden ausführlich beleuchtet und geben jedem Hotelier unzählige Anregungen, die im eigenen Haus umgesetzt werden können. Kurze und prägnante Schlussfolgerungen schließen dieses inspirierende Buch ab.
(Table of content)
Hotel der Gegenwart 8
Check-in 24
Thesen zur Zukunft der Hotellerie 30
These 1: Die Urlauber von morgen bewegen sich zunehmend
zwischen den Sphären Freizeit und Arbeit.
These 2: Luxus im Urlaub wird wichtiger denn je. Luxus wird vom
Gast jedoch neu verstanden.
These 3: Urlaub wird immer mehr zur Reise zum Ich.
These 4: Hotels werden zu Destinationen.
These 5: Urlaub 2.0 bedeutet, dass die Reise vor dem eigentlichen
Start bereits mit einer Reise im Netz beginnt.
These 6: Die Zukunft der Hotels liegt nicht zuletzt in der Nische.
Trendfelder 48
Future Health
Digitainment
Regiofair
Streaming Places
Room Food Style 140
Room
Food
Style
Check Out 176
(Author portrait)
Gatterer, Harry Harry Gatterer ist Trendforscher, Geschäftsführer des Zukunftsinstituts und Experte für "New Living".Rützler, Hanni Hanni Rützler ( 9. Februar 1962 in Bregenz) ist eine österreichische Ernährungswissenschaftlerin und Foodtrendforscherin.
