Fingerfood : Über 200 Profirezepte für alle Anlässe (2024. 240 S. Mit farbigen Fotos. 290 mm)
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Fingerfood : Über 200 Profirezepte für alle Anlässe (2024. 240 S. Mit farbigen Fotos. 290 mm)  Hardcover

Beuchert, Volker/ Herausgegeben:Matthaes/Fotos:Holthaus, Thorsten kleine

  • ウェブストア価格 ¥16,050(本体¥14,591)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2024/09発売)
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Mirazur : Im Zeichen des Mondes (2024. 296 S. Mit farbigen Fotos. 300 mm)
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Mirazur : Im Zeichen des Mondes (2024. 296 S. Mit farbigen Fotos. 300 mm)  Hardcover

Colagreco, Mauro/ Herausgegeben:Matthaes/UEbersetzung:Genning, Annika

  • ウェブストア価格 ¥17,910(本体¥16,282)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2024/09発売)
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Vegane Patisserie : Klassiker, vegan interpretiert, und neue Kreationen (2024. 256 S. Mit farbigen Fotos. 225 x 286 mm)
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Vegane Patisserie : Klassiker, vegan interpretiert, und neue Kreationen (2024. 256 S. Mit farbigen Fotos. 225 x 286 mm)  Hardcover

Hermé/, Pierre/Vongdara, Linda/ Herausgegeben:Matthaes/UEbersetzung:Genning, Annika

  • ウェブストア価格 ¥11,457(本体¥10,416)
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The Restaurant
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The Restaurant

Nieder, Heiko

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Action aus Bäckerei und Konditorei : Wie man mit großen Backideen mehr Umsatz erzielt (2003. 223 S. m. zahlr. meist farb. Abb. 28 cm)
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Action aus Bäckerei und Konditorei : Wie man mit großen Backideen mehr Umsatz erzielt (2003. 223 S. m. zahlr. meist farb. Abb. 28 cm)  Hardcover

Erbel, Arnd/ Braeuninger, Juergen

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Berichtsheft für die Ausbildung Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk, Schwerpunkt Konditorei : Hrsg.: Deutscher Konditorenbund (6., bearb. Aufl. 2012. 120 S. 297 mm)
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Berichtsheft für die Ausbildung Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk, Schwerpunkt Konditorei : Hrsg.: Deutscher Konditorenbund (6., bearb. Aufl. 2012. 120 S. 297 mm)

  • ウェブストア価格 ¥2,125(本体¥1,932)
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Erfolg in der praktischen Prüfung, Restaurantfachmann/-frau : Ein Muss für jeden Auszubildenden, Ausbilder, Betrieb (2., bearb. Aufl. 2009. 160 S. m. Abb. 245 x 275 mm)
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Erfolg in der praktischen Prüfung, Restaurantfachmann/-frau : Ein Muss für jeden Auszubildenden, Ausbilder, Betrieb (2., bearb. Aufl. 2009. 160 S. m. Abb. 245 x 275 mm)  Paperback

Goerke, Thomas E.

  • ウェブストア価格 ¥5,258(本体¥4,780)
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Best in the world Erfolgreiche Mitarbeiter, 3 Bde. : Gebrauchsanleitung Gast; Ausbildung und Karriere in Hotellerie und Gastronomie; Küchenkalkulation (2012. 660 S. m. z. Tl. farb. Abb. 240 mm)
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Best in the world Erfolgreiche Mitarbeiter, 3 Bde. : Gebrauchsanleitung Gast; Ausbildung und Karriere in Hotellerie und Gastronomie; Küchenkalkulation (2012. 660 S. m. z. Tl. farb. Abb. 240 mm)  Paperback

Mitarbeit: Simmeth, Frank/ Finkbeiner, Hannes/ Richter, Guenter

  • ウェブストア価格 ¥15,843(本体¥14,403)
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Optimierung und Existenzsicherung im Gastgewerbe : Ein Wegweiser zum Erfolg (2., überarb. Aufl. 2010. 176 S. m. Abb. 240 mm)
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Optimierung und Existenzsicherung im Gastgewerbe : Ein Wegweiser zum Erfolg (2., überarb. Aufl. 2010. 176 S. m. Abb. 240 mm)  Paperback

Kammerer, Helmut

  • ウェブストア価格 ¥6,865(本体¥6,241)
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cuisine passion légère© (Neuausg. 2012 648 S. durchgehend Farbfotos 270 x 350 mm)
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cuisine passion légère© (Neuausg. 2012 648 S. durchgehend Farbfotos 270 x 350 mm)  Hardcover

Schnurr, Peter M.

  • ウェブストア価格 ¥31,917(本体¥29,016)
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