Faszination Brot : Grundnahrungsmittel, Kulturgut, Handwerkskunst （2011. 104 S. 210 mm）

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Faszination Brot : Grundnahrungsmittel, Kulturgut, Handwerkskunst （2011. 104 S. 210 mm）

Siegwart, Dominik

ウェブストア価格 ¥7,030（本体¥6,391）
SHAKER MEDIA（2011発売）
外貨定価 EUR 24.95
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製本 Hardcover:ハードカバー版
商品コード 9783868584554

Description

(Text)
Dieses Buch bietet eine kleine, liebevoll zusammengestellte Rundschau auf das beliebteste Nahrungsmittel der Deutschen - das Brot.
Der Autor - ein erwiesener Fachmann - präsentiert nicht nur die Geschichte und die elementare Bedeutung des Brotes über die Jahrtausende hinweg. Er zeigt auch auf, dass Brot immer auch Kulturgut war, umwoben von Mythen, Legenden und Volksweisheiten. Praktische Hinweise zum gesundheitlichen Wert der diversen Brotsorten sind ebenso enthalten wie ein Ausflug in den Arbeitsalltag einer Handwerksbäckerei.
Eindrucksvolle Bilder und tiefgründige Zitate/Gedichte laden zum Innehalten ein und runden das Buch ab.