Erdnuss (kleine gourmandisen 29) （1. Auflage. 2020. 60 S. Mit rund 20 Illustrationen. 19 cm）

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Erdnuss (kleine gourmandisen 29) （1. Auflage. 2020. 60 S. Mit rund 20 Illustrationen. 19 cm）

Henss, Rita/ Illustration: Wolfsgruber, Linda

ウェブストア価格 ¥3,643（本体¥3,312）
MANDELBAUM（2020発売）
外貨定価 EUR 14.00
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製本 Hardcover:ハードカバー版
商品コード 9783854768654

Description

(Text)
Wussten Sie, dass die Erdnuss gar keine Nuss ist? Und dass sie insbesondere bei vegetarischer oder veganer Ernährung einen sehr wertvollen Beitrag leisten kann?Sie stammt aus Lateinamerika. Sie hieß tlalcacáhuatl, was soviel heißt wie Kakaobohne der Erde, und der Name findet sich im spanischen cacahuete wie im französischen cacahouètte wieder. Rita Henss bringt Ihnen die Hülsenfrucht kulturgeschichtlich und kulinarisch näher.
(Author portrait)
Rita Henss ist Autorin und bekennende Genießerin. Aus ihren Recherchen zwischen Orient und Okzident entstehen klassische Reiseführer, Essay-Sammlungen sowie Bücher mit kulinarischem Schwerpunkt.. Bei mandelbaum schrieb sie mehrere Bände der kleinen gourmandisen. ...