Lust auf Linsen : 50 Rezepte aus aller Welt (avBuch im Cadmos Verlag) （2019. 96 S. durchgehend farbige Abbildungen. 24 cm）

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Lust auf Linsen : 50 Rezepte aus aller Welt (avBuch im Cadmos Verlag) （2019. 96 S. durchgehend farbige Abbildungen. 24 cm）

Kolip, Petra

ウェブストア価格 ¥5,178（本体¥4,708）
CADMOS（2019発売）
外貨定価 EUR 19.90
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9783840470554

Description

(Text)
Von rustikal bis elegant, kaum ein Lebensmittel ist so vielfältig wie die Linse. Auch die Auswahl ist groß und bunt: braune Tellerlinsen, grüne Puy-Linsen, rote, gelbe und weiße Linsen oder schwarze Beluga-Linsen. Sie eignen sich sowohl als Hauptmahlzeit, als auch als Beilage zu Fleisch, Fisch, Salaten oder für Suppen und Brotaufstriche. Dieses Buch vereint Rezepte mit mediterranem Einschlag und Köstlichkeiten aus dem Nahen Osten und aus Indien. Die Gerichte sind einfach nachzukochen und lassen sich vielseitig abwandeln. Von "handfesten" Alltagsgerichten bis hin zu edlen Festspeisen - Linsenlust macht Lust auf Linsengenuss.
(Table of content)
- Die Linse in verschiedenen Kulturen- Schlichte Schönheit auf dem Feld- Geschmacksvielfalt- Kraftpaket Linse: das Nährstoffwunder- Über 60 Rezepte von A-Z
(Author portrait)
Kolip, PetraDr. Petra Kolip ist Professorin für Prävention und Gesundheitsförderung an der Universität Bielefeld. Als passionierte Köchin experimentiert sie gern mit Speisen - seit vielen Jahren leidenschaftlich vor allem mit Linsen.