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Description
(Short description)
Sinnlich-genussvolle Reisen durch Küchen, Gerichte und Geschmäcker,herausgegeben von Literaturpapst und Gourmet Denis Scheck
(Text)
Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer sind als "Martina & Moritz" Deutschlands dienstälteste Fernsehköche. Ihre Heimat ist der Schwarzwald, sie kennen die Region wie ihre Westentasche - egal ob Baiersbronner Haute Cuisine oder das perfekte Vesper zwischen Baden-Baden und Freiburg. Wo gibt es den besten Schwarzwälder Schinken, wer macht ihn, was ist das besondere daran? Alten Sorten, neu interpretierte Klassiker, die Geheimnisse der besten Brennerei weit und breit. Martina und Moritz teilen in ihrer kulinarischen Reiseerzählung ihr geballtes Wissen über den Schwarzwald und nehmen die Leserinnen und Leser mit auf eine verführerische Entdeckungsreise.
(Table of content)
Hinweis zur OptimierungImpressumWichtiger HinweisUnser SchwarzwaldWo ist Schwarzwald?Schinken, Speck und WürsteForellen aus heimischen GewässernWeltberühmt: die Schwarzwälder KirschtorteDie flüssigen FreudenHonig, Konfitüren, Brot & ButterFernöstliches im SchwarzwaldVom Feldberg über den Schauinsland ins MünstertalVon Freudenstadt das Murgtal hinabEntlang der SchwarzwaldhochstraßeAbwärts durch das KinzigtalDrei Seen und der HotzenwaldDonaueschingen und der SüdostenDer SüdwestenFreiburg im BreisgauVon Sankt Georgen ins GlottertalIns Renchtal - Richtung DurbachAn Enz und Nagold im NordenAusgewählte AdressenDie Autoren
(Author portrait)
Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer, genannt Moritz, sind die dienstältesten Fernsehköche der Republik: Seit 1988 zeigen sie im deutschen Fernsehen in "Kochen mit Martina & Moritz" (WDR), dass Kochen Spaß macht. Besonderen Wert legen die beiden darauf, mit guten Zutaten zu arbeiten und geradlinig und ohne Schnickschnack zu kochen: Das Einfache ist das Beste!
