Nahrungsmittelunverträglichkeiten : Lactose - Fructose - Histamin - Gluten. Online Plus / Smollich, Martin/ Vogelreuter, Axel - 紀伊國屋書店ウェブストア｜オンライン書店

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Nahrungsmittelunverträglichkeiten : Lactose - Fructose - Histamin - Gluten. Online Plus （2. Aufl.）

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Nahrungsmittelunverträglichkeiten : Lactose - Fructose - Histamin - Gluten. Online Plus （2. Aufl.）

Smollich, Martin/ Vogelreuter, Axel

ウェブストア価格 ¥15,523（本体¥14,112）
Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart（2018/03発売）
外貨定価 EUR 59.00
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商品コード 9783804735088

Description

Wenn Essen krank macht

Intoleranz, Malabsorption, Malassimilation, Zöliakie - Modeerscheinung oder Volkskrankheit? Neben einer stetig wachsenden Zahl von Erkrankten sind Lactose, Fructose, Histamin und Gluten mittlerweile auch zum Synonym für ungesunde Ernährung im Allgemeinen geworden.
Doch was ist der aktuelle Stand der Wissenschaft? Wie häufig sind die Erkrankungen wirklich? Wie kann den Betroffenen geholfen werden?

Die Autoren dieses Fachbuchs beleuchten die pathophysiologischen Zusammenhänge bei allen relevanten Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Epidemiologische und klinische Bedeutung sowie diagnostische und therapeutische Aspekte werden dargestellt. Praktische Hinweise für das tägliche Leben helfen bei der Beratung, Begleitung und Therapie Ihrer Patienten.
Ein Fragebogen im Buch und unter www.Online-PlusBase.de unterstützt Sie bei der fundierten Anamnese.

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