Nachhaltigkeit und Ethik im Lebensmittelrecht : sowie Update zu Novel Food, Borderline-Produkten und Food Compliance (FLMR-Schriftenreihe .37) / Herausgegeben von Moestl, Markus

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Nachhaltigkeit und Ethik im Lebensmittelrecht : sowie Update zu Novel Food, Borderline-Produkten und Food Compliance (FLMR-Schriftenreihe .37) （1., Auflage 2017. 2017. VIII, 153 S. 21 cm）

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Nachhaltigkeit und Ethik im Lebensmittelrecht : sowie Update zu Novel Food, Borderline-Produkten und Food Compliance (FLMR-Schriftenreihe .37) （1., Auflage 2017. 2017. VIII, 153 S. 21 cm）

Herausgegeben von Moestl, Markus

ウェブストア価格 ¥18,529（本体¥16,845）
FACHMEDIEN RECHT UND WIRTSCHAFT（2017発売）
外貨定価 EUR 74.90
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9783800516735

Description

(Text)
Die Beachtung von Nachhaltigkeitsaspekten und ethischen Gesichtspunkten bei der Herstellung und Vermarktung von Lebensmitteln ist in den letzten Jahren zunehmend in den Fokus der Öffentlichkeit gerückt; auch die LMIV misst diesen Gesichtspunkten eine wichtige Bedeutung für den Verbraucher bei. Gleichzeitig sind Inhalt und Umfang dieser Begriffe noch lange nicht abschließend geklärt, wodurch Probleme bei der Handhabung in der Rechtspraxis aufgeworfen werden.Darüber hinaus prägen stete Novellierungen der einschlägigen Rechtsgefüge, wie etwa der Novel-Food-Verordnung, sowie interdisziplinäre Fragestellungen nach der Abgrenzung von Borderline-Produkten und dem Vollzug von Food Compliance das Lebensmittelrecht maßgebend.Experten aus Rechtspraxis und Wissenschaft geben im vorliegenden Tagungsband Antworten auf diese und weitere Fragen.
(Author portrait)
Prof. Dr. Markus Möstl ist Direktor der Forschungsstelle für Deutsches und Europäisches Lebensmittelrecht der Universität Bayreuth (FLMR) und Inhaber des Lehrstuhls für Öffentliches Recht und Wirtschaftsrecht an der Universität Bayreuth.