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Description
Einfach kochen wie früher - vertraute Klassiker aus Omas Küche
"Oma kocht" versammelt handgeschriebene Rezepte von Oma und echte Klassiker der deutschen Hausmannskost. Die liebevolle Rezeptsammlung zeigt die Familienküche von damals: von deftigen Eintöpfen und Suppen über Beilagen, Brot und Gebäck, Eier- und Mehlspeisen bis hin zu klassischen Fleischgerichten, Kuchen und Desserts. Ergänzend gibt es Grundlagenrezepte für Soßen und Eingemachtes.
Die handgeschriebenen Originalrezepte wurden vom Autorenpaar behutsam überarbeitet, damit sie heute genauso gelingen wie früher. Das Motto: Kochen mit Gefühl und Spaß statt Stress am Herd.
- Authentische Familienrezepte - generationenübergreifend gesammelt, erprobt und weitergegeben
- Klassische deutsche Hausmannskost: Rezepte von früher für Eintöpfe, Braten, Kuchen und Co.
- Alltag & Festtag bei Oma: bodenständige Alltagsküche, Sonntagsklassiker und Festtagsrezepte
- Tradition mit Fingerspitzengefühl: echte Oma-Rezepte in zeitgemäßer Form, mit unkomplizierten Zutaten und Gelinggarantie
- Ein Kochbuch voller Erinnerungen, das zeigt: ehrliche und bodenständige Küche funktioniert bis heute
Das komplette Oma-Repertoire - für jeden Tag und festliche Anlässe
Ob Grünkohleintopf, Königsberger Klopse, Rinderrouladen, Serviettenknödel, Reibekuchen, Bohnensalat, Butterkuchen oder Herrencreme - dieses Kochbuch ist eine Liebeserklärung an die Küche unserer Großmütter.
Miri und Felix Schäferhoff haben die Rezepte ihrer Omas gesammelt, bewahrt und in ein gemeinsames Kochbuch voller Erinnerungen übersetzt. Neben den Rezepten finden sich Einblicke in die handgeschriebenen Rezeptkarten, persönliche Geschichten und Fotos von damals. Beim Durchblättern riecht man förmlich den Braten im Ofen, hört das Klirren der Kaffeetassen und sitzt gedanklich wieder "bei Omma am Tisch".
Felix Schäferhoff ist leidenschaftlicher Foodfotograf. Seine Arbeit und die eigens kreierten Rezepte stellt er auf seinem erfolgreichen Blog felixkochbook.de vor. Außerdem legt er Wert auf Regionalität und Saisonalität und verarbeitet oft selbst angebautes Gemüse in seinen Rezepten. Mirjam "Miri" Schäferhoff steht ebenfalls leidenschaftlich gerne in der Küche und zaubert dort neue und traditionelle Gerichte auf den Teller. Aufgewachsen bei ihrer Oma kennt sie traditionelle Rezepte nicht nur aus Erzählungen, sondern aus ihrem Alltag in der Kindheit. Ihre Erfahrungen und Erinnerungen sind in das Buch "Oma kocht" eingeflossen.
