Fett! : Unterhaltsames und Informatives über fette Lügen und mehrfach ungesättigte Versprechungen （4., aktualis. Aufl.）

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Fett! : Unterhaltsames und Informatives über fette Lügen und mehrfach ungesättigte Versprechungen （4., aktualis. Aufl.）

Gonder, Ulrike

ウェブストア価格 ¥6,117（本体¥5,561）
Hirzel, Stuttgart（2009/03発売）
外貨定価 EUR 23.00
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9783777616742

Description

Fett ist der Feind!

So lautet das Dogma von Gesundheitsaposteln und Ernährungspropheten. Nur Fett macht fett, verkünden sie unverdrossen. Was aber, wenn dies alles bloß eine dicke Lüge ist und fettarme Kost das Leben zwar Geschmackloser, aber nicht gesünder macht?

Ulrike Gonder räumt auf mit hartnäckigen Irrtümern. Ihr Credo: Unser Körper braucht Fett. Und: Vor Lustverzicht muss gewarnt werden.

Ulrike Gonder, Ernährungswissenschaftlerin, war in verschiedensten Bereichen tätig, u. a. als "Pressefrau" der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, bevor sie sich 1994 als freie Wissenschaftsjournalistin, Buchautorin, Referentin und Dozentin selbstständig machte. Sie schreibt rund um die Ernährung, frei nach dem Motto: "Nicht alles glauben!" Zu ihren Schwerpunkten gehören die "artgerechte" Ernährung des Menschen und Diäten. Außerdem ist sie Mitgründerin des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften (EU.L.E.) e. V.