Der Pasta-Codex : 1001 Rezepte. Spaghetti, Maccheroni, Tagliatelle, Gnocchi, Tortellini （2021. 704 S. 20 farb. Abb. 25 cm）

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Der Pasta-Codex : 1001 Rezepte. Spaghetti, Maccheroni, Tagliatelle, Gnocchi, Tortellini （2021. 704 S. 20 farb. Abb. 25 cm）

Buonassisi, Vincenzo

ウェブストア価格 ¥11,196（本体¥10,179）
CALLWEY（2021発売）
外貨定価 EUR 45.00
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製本 Hardcover:ハードカバー版
商品コード 9783766725295

Description

(Text)
Flach, geformt, gerollt oder gefüllt - Pasta kann fast alles. Aber vor allem machen uns die Rezepte seit dem Kindesalter glücklich. Mit Vincenzo Buonassisis Meisterwerk können Pasta-Liebhaber jeden Alters einen Blick unter die Topfdeckel echter italienischer Haushalte und Küchen werfen und aus den 1.001 Rezepte ihre Pasta-Lieblinge küren. Der Pasta-Codex erzählt die Geschichte, Tradition und Leidenschaft hinter dem italienischen Nationalgericht und begeistert mit Rezepten und authentischer Recherche aus allen Regionen Italiens. Ob frisch oder getrocknet, mit Gemüse, Fisch oder Wild zubereitet werden soll, die klassischen «Nonna-Gerichte» sind ganz einfach selbstgekocht!
(Author portrait)
Vincenzo Buonassisi (1918-2004) war Anwalt, berühmter Journalist und erfolgreicher Gastronom und ist vor allem durch seine zahlreichen Zeitschriftenartikel und Bücher zur klassischen italienischen Küche bekannt. Er galt als eine der führenden kulinarischen Autoritäten und seine Bücher erfreuen sich auch heute noch großer Beliebtheit.