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Description
(Text)
Für sein kulinarisches Reisemagazin "Grenzenlos köstlich" begibt sich Spitzenkoch Björn Freitag auf eine Genussreise durch die schönsten Grenzregionen. Auf der Suche nach den absolut leckersten Speisen entdeckt der beliebte Fernsehkoch spannende Traditionen, die das kulinarische Leben der Stadt oder Region prägen. Ob Verona, Lüttich oder Südtirol - überall trifft Björn Freitag Menschen, die sich fürs Kochen begeistern und ihre Geheimrezepte verraten. Auf der Suche nach den besten Rezepten schaut er in die Töpfe unserer Nachbarn und spürt die besten regionalen Köstlichkeiten auf - von handfester Hausmannskost bis zu spannenden Fusion-Gerichten.
Eines haben alle diese Gerichte gemeinsam: Sie sind einfach grenzenlos köstlich!
(Author portrait)
Anja Tanas tauchte als Diplom-Oecotrophologin in die Welt der Medien ein und arbeitet mittlerweile seit über 20 Jahren als freiberufliche TV-Journalistin für den WDR. Sie ist spezialisiert auf Themen, die sich rund um eine gesunde Ernährung drehen - und dabei kommt sie ganz ohne Dogmen aus. Für verschiedene Formate entwickelt sie ausgewogene, leckere und vor allem auch moderne Rezepte, die einfach nachzumachen sind. Kochen macht Spaß - das ist ihr Motto!Frauke Antholz ist als freie Food-Fotografin tätig. Am liebsten steht sie selbst in der Küche, kocht, backt und stylt bevor sie mit viel Liebe zum Detail den Moment einfängt. Ihre Fotografien erscheinen regelmäßig in Magazinen und Büchern. Sie lebt in der Nähe von Kiel und genießt während der Arbeit den entspannten Blick auf Wald und Wiese.
