Vegetarische und vegane Lebensmittel : Einzelhandel verkennt das Umsatzpotenzial （2015. 16 S. 210 mm）

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Vegetarische und vegane Lebensmittel : Einzelhandel verkennt das Umsatzpotenzial （2015. 16 S. 210 mm）

Hofstetter, Markus

ウェブストア価格 ¥3,942（本体¥3,584）
GRIN VERLAG; GBI-GENIOS VERLAG（2015発売）
外貨定価 EUR 13.99
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
商品コード 9783737949569

Description

(Text)
Zwar ist der Anteil der Vegetarier und Veganer in Deutschland gering, doch ausgehend von der kleinen Basis weist dieses Segment hohe Wachstumsraten auf. Aber auch immer Normalernährer versuchen, mit weniger Fleisch auszukommen. Viele Produzenten machen sich diese Entwicklung zunutze und produzieren entsprechende Lebensmittel. Doch Discounter und Supermärkte scheinen das Potenzial zu verkennen und bieten Vegetariern und Veganern keine entsprechende Auswahl an Lebensmitteln an. Gewinner sind die Bio-und Naturkostläden.