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Description
Rund 200 Rezepte für Vitaminwasser, Smoothies, Limonaden und Tees aus heimischen Wildkräutern und Heilpflanzen - dieses Nachschlagewerk macht die grüne Apotheke vor der Haustür endlich alltagstauglich.
Von Brennnessel-Detox-Wasser über vitalisierenden Löwenzahn-Trunk bis zum cremigen Bärlauch-Smoothie zeigen der Drogist Jürgen Schneider und die Autorin Tanja Braune, wie sich gesunde Getränke selbst machen lassen. 32 Pflanzenporträts liefern botanisches Wissen, beschreiben Inhaltsstoffe und Heilwirkungen und führen zu konkreten Rezepten - ob Infused Water für heiße Sommertage, Kräutersirup nach der Tradition von Sebastian Kneipp oder eine gehaltvolle Smoothie-Rezeptsammlung aus Wildkräutern.
Dabei geht das Buch weit über bloße Naturheilkunde hinaus. Es vermittelt sicheres Sammeln, richtiges Konservieren und kluges Süßen ohne Industriezucker. Wer Detox-Wasser Rezepte sucht oder einfach mehr Wildnis ins Glas bringen möchte, findet hier eine Fülle an Inspiration.
Ein Buch für Naturliebhaber, Gartenfreunde und alle gesundheitsbewussten Genussmenschen, die Kräuterwissen mit modernem Trinkgenuss verbinden wollen.
Jürgen Schneider ist ausgebildeter Handelsfachwirt, Drogist sowie Homöopathieberater. Er bietet in verschiedenen Institutionen Kurse über Kräuteranwendungen und die Herstellung von Naturkosmetik an. Tanja Braune ist langjährige Gesundheitsjournalistin und unter anderem Gründungsmitglied der österreichischen Magazine News, TV-Media und Leben. Privat ist Braune nicht nur eine erfolgreiche Westernreiterin, sondern begeistert sich auch für Ernährungsthemen aller Art. Sie setzt auf eine regionale, ausgewogene und biologische Küche - am besten mit selbst angebauten Zutaten aus dem eigenen (Kräuter-)Garten. Die Niederösterreicherin veröffentlicht im Kneipp Verlag seit mittlerweile fast acht Jahren. In ihren Sach- und Kochbüchern zeigt sie eine unkomplizierte, gesunde und frische Küche für den modernen Alltag.
